Amandier Aï
Amande de calibre moyen, de forme assez large et aplatie, protégée par une coque tendre à demi-tendre. L’amandon est bien rempli, doux, sucré et de très bonne qualité gustative. Il est particulièrement apprécié en confiserie, mais peut également être consommé frais lorsque l’amande est encore verte ou sec après récolte.
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