Fausse mirabelle / Ste Catherine
Le prunier Sainte-Catherine est une variété ancienne qui produit de petites prunes ovales de couleur jaune doré. Leur chair est sucrée, très parfumée, avec une agréable saveur rappelant le miel. Excellentes à déguster fraîches, elles sont également très appréciées en pâtisserie et en confiture.
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