Gravenstein
Pomme de calibre moyen à gros, de forme arrondie à légèrement aplatie. Sa peau jaune verdâtre devient jaune à maturité et se colore de rouge sur la face exposée au soleil. Sa chair blanc crème est tendre, très juteuse, sucrée et acidulée. Très aromatique, c’est une excellente pomme précoce, aussi bonne fraîche qu’en jus, compote ou pâtisserie
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