Néflier
Le néflier produit des fruits arrondis de couleur brun roux, reconnaissables à leurs cinq sépales persistants à l’extrémité. À la récolte, leur chair est ferme et très astringente. Les nèfles se consomment après blettissement, lorsqu’elles deviennent tendres, douces et sucrées, avec une saveur particulière et légèrement acidulée. Elles peuvent être consommées fraîches ou transformées en compotes, gelées et confitures.
-
︄︁︅︂︄︂︃︃Choix du porte-greffe ︁︂︅︁︂︅︄︂︅︅︄︃︀︁︂︅