Pomme de glace
Pomme de calibre moyen, généralement arrondie et légèrement aplatie. Sa peau est jaune verdâtre à jaune, parfois légèrement colorée de rouge côté soleil. Sa chair claire est ferme, croquante et particulièrement juteuse. Sucrée, légèrement acidulée et rafraîchissante, elle est agréable à déguster fraîche.
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